Regenboog

Aan de achterkant van ons huisje zag ik net een prachtige regenboog. Terwijl ik dit type, kan ik hem nog steeds zien. Aan de voorkant van ons gaat tegelijkertijd de zon onder. De lucht kleurt prachtig roze! Een cadeautje, op deze voor de rest grijze dag. De foto's zijn even snel gemaakt. Genieten jullie mee?

Appel-notencake

De tijd vliegt voorbij, zo ook het weekend. Vrijdagavond probeerde ik een recept uit, een appel-notencake. Eigenlijk moest het een plaatcake worden, maar ik had niet zo'n zin om een bakvorm te knutselen van bakpapier. Ik heb gewoon een ronde springvorm uit de kast gepakt.

Door de ronde springvorm moest de cake wel wat langer in de oven en is daardoor aan de rand iets te bruin geworden. Maar hij smaakte er niet minder om! Hij was ontzettend lekker! Wat zeg ik, hij is ontzettend lekker, er is nog een heerlijk stuk over! Voor straks bij de thee.

Voor wie deze heerlijke cake ook eens uit wil proberen, deel ik het recept. Eigenlijk moest het een abrikozen-notenplaatcake worden, maar ik ben niet zo'n fan van abrikozen. Daarom heb ik er appel in gedaan. Je kunt het recept vinden onder de foto's.

Recept voor een heerlijke appel-noten(plaat)cake: 

- 225 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur 

- 225 gram suiker 

- 5 eieren 

- 150 gram abrikozenjam 

- 2 theelepels kaneel 

- 250 gram zelfrijzend bakmeel 

- 2 appels in schijfjes 

- 100 gram walnoten 

- snuf zout 

1. Verwarm de oven voor tot 180 graden. Bedek de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen van den springvorm in met boter. 

2. Klop met de mixer de boter met de suiker en een snufje zout zacht. Klop één voor één de eieren erdoor en voeg  125 gram jam en de kaneel toe. Zeef het bakmeel boven de kom en mix tot een glad beslag. 

3. Schep het beslag in de springvorm en strijk het glad. Verdeel de schijfjes appel en noten over het beslag. 

4. Bak de cake in een voorverwarmde oven in 30-35 minuten goudbruin en gaar. Omdat ik de cake in een springvorm had gedaan, moest de cake ruim 45 minuten bakken. Laat de cake afkoelen. 

5. Verwarm de resterende 25 gram jam met 2 eetlepels water. Bestrijk de cake ermee. 

De laatste stap ben ik trouwens vergeten, de cake smaakte er niet minder om! Het originele recept komt uit het inspiratiemagazine van de supermarkt waar ik meestal mijn boodschappen doen. Je kunt het originele recept hier vinden. 

Kater Theo

Het mag dan wat stil zijn hier op mijn blog, mijn haaknaald staat allerminst stil. Er wordt druk gehaakt, voornamelijk aan wat grotere projecten die al een tijdje liggen. Daarnaast komt er af en toe een opdracht binnen en dat gaat natuurlijk weer voor op mijn eigen haakprojecten.

Mijn haakmandje was de afgelopen week gevuld met het prachtige Stonewashed garen van Scheepjes. Ik had nog wat over van Beer Bram en op de Creabeurs in Hardenberg twee weken geleden kocht ik nog wat garen bij: twee kleuren blauw en een bolletje groen.  

In nog geen halve week tijd rolde Kater Theo van mijn haaknaald. Zaterdagavond begonnen met haken tijdens het kijken van een film, woensdagavond als laatste zijn staart gehaakt. Donderdag de knuffel gevuld en in elkaar gezet en dit is het resultaat: 

Zelf vind ik hem echt heel gaaf geworden! Hij ziet er zo heerlijk zacht en knuffelbaar uit en het effect met het Stonewashed garen van Scheepjes is toch stoer. Het kriebelt om nog wat bolletjes van dit heerlijke garen te kopen en nog zo'n leuke knuffel te haken. 

Voor Kater Theo heb ik in totaal zo'n 130 gram garen gebruikt, waarvan zo'n 80 gram grijs voor de kop, het lijf en de staart. Gehaakt met haaknaald 3 mm. De kleuren die ik gebruikt heb zijn: Smokey Quartz, Moon Stone, Canada Jade, Blue Apatite, Amazonite en een heel klein restje Black Onyx.

De mist in

Een klein woordgrapje, de titel van dit blogbericht. Vanmorgen was het voor de zoveelste keer heel mistig deze week. Al een paar keer getwijfeld, zal ik wel of niet even met de camera op pad? Toch maar wel dan. Camera gepakt, fietsje uit de schuur en net buiten Assen een bezoekje gebracht aan prachtig stukje natuur waar ook een grote groep Schotse Hooglanders graast.

De jonge Schootse Hooglanders waren heel nieuwsgierig en lekker aan het dartelen. De volwassen dieren waren rustig aan het grazen. Echt een enorm gaaf gezicht, zo in de mist. Eind van de morgen klaarde de mist op en scheen er een heerlijk warm zonnetje! En dat voor begin oktober, dat is genieten toch! 

Lekker op pad!

Degenen die mijn blog al een tijdje volgen, weten inmiddels wel dat ik nogal wat verschillende hobby's heb. Ik verveel mij nooit en ik kom eerder tijd te kort dan dat ik een keer tijd over heb. Velen van jullie herkennen dat waarschijnlijk wel! Ik haak graag, ik lees graag, ik ben graag buiten, maak graag foto's en zo kan ik nog wel even doorgaan.

Een van die dingen die ik graag doe en prima te combineren is met buiten zijn en foto's maken, is Geocaching. Iets meer dan een jaar geleden samen met een vriendinnetje deze leuke hobby ontdekt en inmiddels mijn papa ook aangestoken. En gisteren samen met vriendlief op pad geweest.

Uitkijktoren Poolshoogte 

Even 'Poolshoogte' nemen 

Uitzicht 

Wij gingen gisteren richting het bos vlakbij Odoorn en parkeerden de auto op de parkeerplaats bij de uitkijktoren 'Poolshoogte'. Een flinke klim naar boven werd beloond met een prachtig weids uitzicht! Het waaide wel een beetje daarboven, maar met het zonnetje erbij was het niet koud.

Het bos 

Druppels aan dennennaalden 

Vliegenzwam 

Daarna zijn we lekker door het bos gaan struinen, op zoek naar eikendopjes van de Amerikaanse eik. Natuurlijk ook nog een aantal mooie paddenstoelen 'gespot' onderweg. Ook hebben we natuurlijk nog een paar  geocaches opgezocht die in het bos verstopt lagen, met behulp van de GPS hebben wij ze gevonden. De geocaches liggen verstopt op een bepaald coördinaat en op de site van Geocaching kun je aangeven of je de cache gevonden hebt ja of nee. Hier moet je wel een account voor hebben. 

P.S. Kijk eens op het blog van Carolien, Het keetje van Lien, zij heeft twee leuke stukjes geschreven over Geocaching. Kijk maar eens hier en hier! En mocht je nog meer willen weten over Geocaching, kijk dan even hier: www.allesovergeocaching.nl 

Twee vriendjes

Ik weet niet of jullie haar al gezien hadden, ik denk het eerlijk gezegd niet, maar een tijdje terug haakte ik Lieve Lola, een lieveheersbeestje. Wederom een knuffel van Stip & HAAK.

Lieve Lola 

Ze is een stuk kleiner geworden dan de andere knuffels en ze voelde zich een beetje alleen. Hoog tijd dus om een vriendje voor haar te maken! Het werd een kevert, Kever Karel,  in blauw en groentinten.

Karel Kever & Lieve Lola 

Het duurde even voor Kever Karel af was. Het blauwe garen van zijn hoofdje en zijn armen was namelijk op, zijn beentjes lieten dus even op zich wachten. Ik haakte Karel Kever geheel volgens het patroon van Lieve Lola. Ik liet alleen de stippen achterwege. 

Twee vriendjes 

Wat een leuk stel samen hè? Beiden zijn mee geweest naar de markt van afgelopen zondag, maar niet verkocht. Wel een aantal andere knuffels verkocht, dus dat wordt weer flink haken om de voorraad aan te vullen. Daarnaast nog een opdracht om Otto Olifant te haken. Genoeg te doen dus! 

Oldtimers

Gisteren stonden wij met 't Uiltje met een kraam op de Rowolmer Fair in Roderwolde. Dat hebben jullie wellicht hier al gelezen. Tijdens de Rowolmer Fair werd voor de eerste keer het Oldtimerevenement "Rowolmer Rondrit" georganiseerd.

Tijdens de fair kon je de Oldtimers bewonderen. Ik had natuurlijk de camera mee om foto's te maken van onze kraam en onze spullen, maar ook om een paar prachtige Oldtimers op de foto te zetten.

De Oldtimers op de foto waren niet de enige Oldtimers die er stonden. Dit was maar een kleine selectie. Er stonden nog veel meer prachtige oude auto's, een paar oude tractors en een oude lijkwagen. Ook niet alle Oldtimers deden mee aan de rondrit, er bleven er ook een aantal staan om te kunnen bewonderen.